行业动态

喝茶这些习惯一定要培养

作者:whpincha    发布时间:2022-04-10 11:35     浏览次数 :

[返回]
当喝茶成为我们日常生活的一部分以后,能否培养一个好的喝茶习惯,就显得至关重要了。

因为要是没有一个良好的习惯,可能喝茶对于自己来说,不见得会是一个充满享受的事情,而有些鸡肋,更在喝茶的作用上变得事倍功半。

喝茶的习惯,很大程度决定了是否能更好的品茶,或者更好的通过喝茶来调理身体的健康。

不要过于依赖浓茶

有些人,尤其年龄偏大的老辈尤其偏爱浓茶。总觉得要是茶叶不放满、泡得茶不苦得皱眉了,喝起来就不爽快。

这样的习惯很不好。

从品鉴来说,茶叶放得太多茶汤太浓,能喝到的只有苦涩味,毫无香气可言,更别说什么品鉴回味。从健康角度来说,茶泡得过浓咖啡碱含量也会大大提高,过多地摄入咖啡碱不论对心血管还是对肠胃,都是很大的负担。

喝茶不是吃火锅,还是清淡些好。

至不济,茶香总是要有的。

茶汤寡淡就换茶叶

茶汤和白开水的区别,就是茶汤中有着茶叶的营养成分和口感。

要是一直冲泡不加更换,把茶汤都泡得寡然无味,还不如直接喝白开水来的实在。

既然是喝茶,不论是品尝味道还是滋补身体,都需要发现茶汤浅薄时就更换茶叶,而不是自我慰藉一泡茶叶三五天不换还觉得美滋滋。

不过不同的茶叶和不同的投量,以及各人的口感差异都会影响到这个寡淡的定位,所以只能说因人而异,没有绝对的标准。

还是如上所说,喝茶,茶香总是要有的。

四季变换喝不同茶

季节不同,代表的不仅是外界的温度变换,人体也会有着不同的需求。

春季万物初发,人体肝气旺盛,绿茶和花茶能护肝养肝的同时驱散体内寒邪,促进阳气生长。

夏季合适绿茶、普洱生茶,能生津止渴消暑气,又能清热强心。

秋季干燥,寒气日重,乌龙茶、白茶能起到暖胃健脾和开胃消食的作用。

冬季更适合红茶、普洱熟茶和黑茶,驱寒养胃还能解除油腻防止肥胖。

尽量冲泡而不闷泡茶

通过冲泡出来的茶汤,实现茶水分离,在口感上更为鲜爽。

而闷泡因为茶和水长时间浸泡,会使茶叶中物质饱含过量,口感变得苦涩闷重。

所以喝茶推荐茶壶、飘逸杯、快客杯等能茶水分离的方式。

至于传统一杯水一撮茶的方式,限于环境可以,能有选择的时候最好改改。

泡茶滚烫喝茶温热

大部分茶叶的冲泡,水温都需要到85度或更高的温度才能充分释放出茶叶内的物质,像黑茶、普洱熟茶之类的老茶,更是要达到95到100度才行。冲泡温度太低的话,茶叶香味就没法完全释放,在口感和滋味上大打折扣。

但喝茶不同,喝茶温度太高嘴是受不了的,会烫得粘膜破损甚至溃疡,更别说尝什么味道。而且茶汤温度过高时香味往往内敛,要适当冷却一下才会散发,更适合品尝。

这也是为什么很多茶都推荐使用大盖碗冲泡的理由,因为碗口大,高温冲泡、分茶请杯,再随便聊几句基本温度就降下来了,喝起来不烫不凉,刚好温热。