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品茶千万别犯这9种错

作者:whpincha    发布时间:2022-11-26 09:21     浏览次数 :

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茶之所以受人喜爱,不仅是它色香味俱全的感官享受,茶本身的健康功效也是加分项,但是,你的饮茶习惯是否正确呢?

今天,武汉品茶网就来谈谈饮茶的好处以及饮茶注意事项

饮茶好处

茶叶中有500多种化学成分,其中有机化合物有450多种,矿物质维生素有10多种。许多研究都表明,喝茶对健康的各种好处,包含调节血脂代谢、抗氧化衰老、提高免疫力、维护肠道健康等等。

2022年《内科学年鉴》一项涉及50万人的研究表明:与不喝茶的人相比,每天喝2-3杯与全因死亡风险降低13%有关。

而茶之所有这么大的健康魔力,很大程度归功于茶多酚这种成分,它是茶叶中多酚类物质的集合体,茶的涩味也来源于此。

长期喝茶的人

能收获茶多酚带来的以下好处

1、预防心脑血管疾病

在我国,心脑血管疾病的发病率和死亡率长期位居首位,其中高居不下的血脂和胆固醇水平就是致病的罪魁祸首。而茶多酚相当于血脂和胆固醇的调节器,可通过抑制吸收和促进新陈代谢的手段,帮助维护心脑血管系统,降低发病率,对于降压、减脂、防止动脉粥样硬化都有促进作用。

2、延缓细胞老化、提高免疫力

茶叶中的茶多酚能主动结合并清除自由基,保护细胞免受伤害,提高人体的免疫水平,同时帮助延缓细胞衰老进程。

3、促进肠道健康

茶叶中的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱都是维持肠道微生物平衡的好帮手,共同促进有益菌的生长,抑制有害菌的繁衍。其中,喝茶对于预防肥胖、糖尿病等疾病的积极意义也已经被证实。

4、帮助预防肝癌,治疗肝癌

一项纳入124名成人的临床试验研究表明,茶多酚可显著降低8-羟化脱氧鸟苷的水平并降低DNA损伤,有效预防肝细胞癌的发生和发展。绿茶中的提取物——儿茶素具有抗诱变、抗基因毒性和抗癌活性。绿茶和乌龙茶可帮助肝癌患者控制癌细胞的进展和转移。

饮茶注意事项

1、勿喝烫茶

早在2016年,国际癌症研究机构就将65℃以上的热饮列入了2A类致癌物(有致癌风险)。

2、勿用有茶垢的茶具泡茶

茶垢本身含有多种金属物质,当它与食物中营养物质在胃部融合沉淀时,就容易造成消化问题,引起胃部不适。

3、勿饭后立即喝茶

茶叶含有的鞣酸,容易与蛋白质结合形成“结石”,增加肠胃消化负担,反而不能起到促进消化的效果。因此,建议饭后半小时之后再喝茶。同理,冬枣、山楂、不熟的柿子都含有较高的鞣酸,不建议吃太多。

4、勿空腹饮茶

空腹饮茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,妨碍消化,对癌症患者更是如此,当茶中的咖啡碱和氟被过量吸收后,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适等现象。

5、勿睡前饮茶

茶内含有一定的咖啡因物质,睡前2小时内饮茶,尤其是新采的绿茶,极其容易使精神兴奋,影响正常的睡眠。

6、勿饮劣质茶或变质茶

不妥善保管好茶叶,易吸湿霉变,而霉变后的变质茶会含有害物质和病菌,一定是不能饮用的。茶泡太久后若一直放置,也会因氧化和微生物繁殖而变质,同样是不可再饮的。

7、勿饮隔夜茶

隔夜茶由于在茶壶中存放,易受到细菌侵染,营养价值大大降低,饮用后会对身体不利。另外,茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物,对肠胃造成刺激。

8、慎用茶水服药

药物种类繁多,能否用茶水服药,不能一概而论,而在服用催眠、镇静、含铁补血、酶制剂类等药物时不宜饮茶。服药时,一般比较推荐用温开水送服。

9、少喝浓茶

浓茶会使人过度兴奋,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。茶叶内含有较多的咖啡因,而咖啡因能促使尿钙排泄,造成骨钙流失,因此经常喝浓茶会诱发骨质疏松。