行业动态

1、回甘
指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
2、生津
指两颊、舌面、舌底、有唾液不断的涌出。
3、层次感
层指重叠之象,次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
4、喉韵
品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、燥。
5、饱满
指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
6、果酸味
品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。
7、陈韵
经时间陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。

8、香气内敛
香气不张扬,其香在水,用心则有,不用心则无。
9、入口即化
茶汤入口,不用有意识的吞咽,自然入喉。特别是陈年好茶,人们说“入口即化,喝了没喝”,是品普洱茶时人们对茶汤水性最高境界的赞叹语。
10、爽朗
经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后,口腔爽朗,牙齿有清晰感。
11、舌底鸣泉
生津的最高境界,重点在“鸣”字,接连不断之意。
12、药香
陈年老茶的共同特征,药香浓郁通常是对老茶香气的一种赞扬方式。
贬义术语
1、酸味
在揉捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。
2、青味
杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有“青腥味”。
3、锁喉
品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难、紧缩发痒等不适感,人会微觉不安、烦躁等。
4、茶水分离
茶汤入喉,嘴里留的不是茶味,而是水气。
指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
2、生津
指两颊、舌面、舌底、有唾液不断的涌出。
3、层次感
层指重叠之象,次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
4、喉韵
品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、燥。
5、饱满
指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
6、果酸味
品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。
7、陈韵
经时间陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。

8、香气内敛
香气不张扬,其香在水,用心则有,不用心则无。
9、入口即化
茶汤入口,不用有意识的吞咽,自然入喉。特别是陈年好茶,人们说“入口即化,喝了没喝”,是品普洱茶时人们对茶汤水性最高境界的赞叹语。
10、爽朗
经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后,口腔爽朗,牙齿有清晰感。
11、舌底鸣泉
生津的最高境界,重点在“鸣”字,接连不断之意。
12、药香
陈年老茶的共同特征,药香浓郁通常是对老茶香气的一种赞扬方式。
贬义术语
1、酸味
在揉捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。
2、青味
杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有“青腥味”。
3、锁喉
品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难、紧缩发痒等不适感,人会微觉不安、烦躁等。
4、茶水分离
茶汤入喉,嘴里留的不是茶味,而是水气。
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