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您所在的位置是： 香气是品茶最迷人的地方。很多人爱上品茶，首先就是被茶香吸引了。学懂了品香，品茶就懂了一半。
茶香是由什么构成的？
茶香是一种混合物，迄今为止已鉴定的香气物质约有700种。鲜叶中香气物质近100种，制成茶之后，香气种类就更多了。
如此多的香气成分，才构成了复杂而多变的茶香。
人体是如何感受茶香的？
我们感受茶香，主要分为两个途径。一是鼻腔感受，二是口腔感受。
有的人鼻子灵敏，能闻到一般人闻不到的气味，也有人对香味的记忆好，闻到一种香气就能说出是什么东西。
因为口鼻相连，喝茶的时候，茶汤咽下去，口腔中飘散的部分水汽传到鼻腔，常常让我们感觉到“口齿留香”。
茶香应该怎么品？
01干闻茶香
1、抓一把干茶闻一闻。
2、把盖碗内外都用热水烫一下，把水倒出，置入茶叶，加盖5秒后，趁热闻香。
02湿闻茶香
1、热闻：出汤后，半掩壶盖闻香，主要辨别有没有烟焦味、霉味等异味以及香气是否高扬。
2、温闻：待茶壶温度降下来，闻一闻判断香气类型，是花香还是果香等等。
3、冷闻：待茶壶冷却后闻香，或对比第一到五泡的香气，判断香气是否持久。
03“喝”茶香
趁热把茶用吸啜的方式喝到嘴里，舌头轻轻搅动，让茶汤与口腔充分接触，再徐徐咽下，感受口腔、咽喉处的茶香。这就是香气的口腔感受。
你学会了吗？
茶香是由什么构成的？
茶香是一种混合物，迄今为止已鉴定的香气物质约有700种。鲜叶中香气物质近100种，制成茶之后，香气种类就更多了。
如此多的香气成分，才构成了复杂而多变的茶香。
人体是如何感受茶香的？
我们感受茶香，主要分为两个途径。一是鼻腔感受，二是口腔感受。
有的人鼻子灵敏，能闻到一般人闻不到的气味，也有人对香味的记忆好，闻到一种香气就能说出是什么东西。
因为口鼻相连，喝茶的时候，茶汤咽下去，口腔中飘散的部分水汽传到鼻腔，常常让我们感觉到“口齿留香”。
茶香应该怎么品？
01干闻茶香
1、抓一把干茶闻一闻。
2、把盖碗内外都用热水烫一下，把水倒出，置入茶叶，加盖5秒后，趁热闻香。
02湿闻茶香
1、热闻：出汤后，半掩壶盖闻香，主要辨别有没有烟焦味、霉味等异味以及香气是否高扬。
2、温闻：待茶壶温度降下来，闻一闻判断香气类型，是花香还是果香等等。
3、冷闻：待茶壶冷却后闻香，或对比第一到五泡的香气，判断香气是否持久。
03“喝”茶香
趁热把茶用吸啜的方式喝到嘴里，舌头轻轻搅动，让茶汤与口腔充分接触，再徐徐咽下，感受口腔、咽喉处的茶香。这就是香气的口腔感受。
你学会了吗？
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