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享悠之生活,品茶之蕴味

作者:whpincha    发布时间:2021-05-28 13:23     浏览次数 :

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     2020年第74届联合国大会19日通过决议,将每年5月21日定为“国际茶日”。国际茶日”确定为5月21日是由我国主导推动的,这是世界对中国茶文化的认同,将有助于我国同各国茶文化的交融互鉴,茶产业的协同发展,共同维护茶农利益。

     5月21日下午,正是凉风习习树影绰绰,呼和浩特市女企业家商会在新城区水岸时光礼舍•中国茶 举办茶艺鉴赏活动,通过识茶、懂茶、品茶…… 带大家步入茶的世界。

    此次活动呼和浩特市女企业家商会特邀呼市呼伦贝尔商会会长孙晨、秘书长袁永升、副会长宋孝彬、副会长梁田、副会长焦德磊,兴安盟商会会长温长虹等共同探索茶文化的奥秘。

    礼舍•中国茶是闹市中的世外桃源。来到礼舍,就把琐事烦恼抛掉,开始澄净心灵之旅。店长即首席茶艺师以一场优美的茶艺表演开始了今天的茶会活动。

    不同的茶类因为茶箐种类不同,工艺不同,优雅美丽的茶艺师为我们讲解了两种茶的文化、冲泡及品鉴。

第一种/绿茶

绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。

常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

如果处于密封保存状态的散茶短时期醒茶意义不大;而如果不是密封保存的散茶,那它本身就处在一个类似长期醒茶的过程中,没有必要再继续醒茶。

可直接进行冲泡,通常使用90~95摄氏度的温水,即入即出润茶(洗茶)1次即可。

第二种/白茶

    白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

    白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

    白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣   、武汉新洲旧街 、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉

    一下午的茶艺学习,使人收货很多……茶文化是一种精神的洗礼,是一种艺术的欣赏,是一种生活的享受。仔细体会,徐徐品味,给人带来的是一种无穷乐趣,让人们在不自觉中享受着片刻的宁静与安逸。茶在沸水的翻滚中就好比人为了生活在人生中的摸爬滚打,那一片小小的茶叶能释放出无穷能量;

    与优雅美丽的茶艺师交流是一种享受,两个小时很快过去了,大家都不愿意结束,相约下次再叙茶话。         

    呼市呼伦贝尔商会秘书长袁永升非常感谢女商的邀请,并对女商的活动给予高度赞扬,他表示每次参加女商活动都能让人耳目一新,并从中得到感悟!希望两家友好商会的缔结,能有效地架起了商界人士交流合作的平台,加强商会之间的联系与合作,共同发展。我们双方本着“真诚合作、互通有无、互惠互利、协同发展”的原则,在今后的各项事务交流中,充分发挥商会的桥梁和纽带作用,进一步促进呼市非公有制经济健康发展。最后衷心祝愿两家商会在今后的发展进程中,紧密团结在两会会长的周围,与时俱进,发展壮大,齐心协力,抱团发展,再创辉煌!